Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
千切りキャベツの漬け物。日本の白菜漬けと違うのはそのザクザクとした強靭な繊維質。少々のニンジンが...続きを読むRead More
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
ニンジン、さや付きグリンピース、ポテト、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、サワークリーム入り。...続きを読むRead More
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
薄茶色のスープ。野菜を炒めた色だろうか。あっさりすんなりした中に、それぞれの具が持ち味を発揮して...続きを読むRead More
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
煮込みは豚肉のリブっぽい食べ応えのある部位と、おそらく黄桃の缶詰め。すごく甘い。豚の強い味とぶつ...続きを読むRead More
ウクライナ キエフ (東ヨーロッパ)
Ukraine Kiev (East Europe)
キャベツ、ニンジン、ビーツ、ポテト。
甘く、少しの酸味。塩気はしっかり。
オレンジの油がたっ...続きを読むRead More
ウクライナ キエフ (東ヨーロッパ)
Ukraine Kiev (East Europe)
汁気の少ないトマトシチューのよう。煮崩れたトマトが全体をまろやかにまとめ上げ、食べごたえを出して...続きを読むRead More