Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

 

 1  2  3

											マトゥンボとチャパティ

マトゥンボとチャパティ

80

マトゥンボは牛の胃袋、センマイのこと。やわらかフレッシュジューシー。チャパティの食べ方がアフリカ...

											マトゥンボとウガリ(Matumbo with Ugali)

マトゥンボとウガリ(Matumbo with Ugali)

160

注文から10分待って冷めたのが出てきたあたり、
この店の食や仕事への意識がうかがえる。

食べや...

											イシュケンベ・チョルバス

イシュケンベ・チョルバス

1.6

パプリカの赤い油が浮く、牛のハチノスのスープ。臭みはミルクでまろやかに馴染んでいる。

酢ニンニ...

											チギャシ

チギャシ

レバー串焼き。ジューシーさは無いがコクあり。少し焦げ気味。トマト味の麦ピラフはクスクスのような食...

											スィーロービィ

スィーロービィ

5000

牛モツ煮込み。けっこう臭い。

酢、塩、チリペッパーを入れてナンと共にいただく。

プルプルに煮...

											チキャ

チキャ

5000

チキンレバー、トマトソース、ピーマン入り。

スライストマト、レタス千切り、ひりっと辛いトマトソ...

 1  2  3