Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
揚げハンバーグ。玉ねぎや唐辛子の混ざった豚ひき肉。
注文を受けてから仕上げの火入れがなされ、肉...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
この日のメイン料理。ブルガリア南西部に伝わる、正月などに作る伝統的で特別な料理とのこと。
豚、...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
鶏のコクがよく味わえるスープ。イタリアンパセリ、にんじん、パプリカ、玉ねぎ入り。激アツのスープか...続きを読むRead More
イラン テヘラン (西アジア)
Iran Tehran (West Asia)
一見、緑色のピラフだが、中にでっかい鶏肉が埋まっている。小さめのソラマメのようなくりっとした食感...続きを読むRead More
イラン テヘラン (西アジア)
Iran Tehran (West Asia)
「ポロー」の部分は料理名ではないかもしれない。
レンズ豆と牛肉の入った酸味の効いたシチュー。レ...続きを読むRead More
トルコ イスタンブール (西アジア)
Turkey Istanbul (West Asia)
脂で皮がじゅわじゅわするあの香りに誘われて、イスタンブール名物のサバのサンドウィッチを購入。
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