Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
イラン ヤズド (西アジア)
Iran Yazd (West Asia)
平べったいサモサ。注文をすると焼き直してくれるが皮はしっとりめでやわらかい。
中はやわらかいカ...続きを読むRead More
イラン バム (西アジア)
Iran Bam (West Asia)
タンザニア料理とのこと。タンザニアから来て滞在しているコックでブラックムスリムな方が皆に振舞って...続きを読むRead More
イラン バム (西アジア)
Iran Bam (West Asia)
香りのいいパラパラの米に、『ミックス』と焼きトマトとフライドポテトを乗せたご飯。
ミックスとは...続きを読むRead More
パキスタン クエッタから国境街タフタンへ向かう道中 (南アジア)
Pakistan from Quetta to TAFTAN (South Asia)
高けぇ。びっくりした。
辛みをつけたヤギの煮込み。玉ねぎトマトのみじん切りが煮崩れたものが少々...続きを読むRead More
パキスタン クエッタ (南アジア)
Pakistan Quetta (South Asia)
鶏ももの埋まったでっかいチャウールに、キーマちょっと。
鶏もも肉はほぐれやすく、塩味でシンプル...続きを読むRead More
パキスタン パキスタン鉄道車内 (南アジア)
Pakistan on a train (South Asia)
車内販売ではあるが飯や食器は駅ホームの店から運ばれてきたようだ。
玉ねぎ、大根、ニンジンの細切...続きを読むRead More