Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
ラオス ルアンパバーン (東南アジア)
Laos Luang Prabang (Southeast Asia)
とてつもなく具だくさんのバゲットサンド。
白いところと青いところが半々くらいの小ネギ、パクチー...続きを読むRead More
インドネシア クタ (東南アジア)
Indonesia Kuta (Southeast Asia)
唐辛子、ニンニク、塩、砂糖、酢などが入っている。梅ジャムに似たマイルドさと甘酸っぱさ。そこにニン...続きを読むRead More
インドネシア クタ (東南アジア)
Indonesia Kuta (Southeast Asia)
時は16時。大通りに面したこの店にはそこそこの客入り。
運ばれてきた汁麺には、揚げ玉ねぎ、青菜...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
赤ピーマンとオレンジピーマン肉厚のがくったりしていて、マリネ風にぴしゃっとなっている。
オイル...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
パプリカの赤い油が浮く、牛のハチノスのスープ。臭みはミルクでまろやかに馴染んでいる。
酢ニンニ...続きを読むRead More
トルコ イスタンブール (西アジア)
Turkey Istanbul (West Asia)
ポタージュはトマト風味。つぶつぶくりくりした食感はキャベツだろうか?バジルの風味でまろやかな口当...続きを読むRead More