Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from cabbage.

 

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														チョウメン(インド風焼きそば)

Chow Min

IndiaIndia Rishikesh (South Asia)

12 Rs

見た目はソース焼きそば。味は塩とスパイス強めでガツッとくる。乾いているのでチリソースで潤いを付け...Read More

											ピー・ムゥー(焼き肉)

ピー・ムゥー(焼き肉)

LaosLaos Vang Vieng (Southeast Asia)

15000 Kip

脂身付きの豚肉とモツ各部位を炭火焼きしたもの。そして大皿に盛られた野菜、野菜!

このキャベツや...Read More

											常温ネシア(MIE JUHI)

常温ネシア(MIE JUHI)

IndonesiaIndonesia Jakarta (Southeast Asia)

6000 Rp

冷やし中華みたい、と思ったがそれは的はずれな例えだった。他にこの構造の食べ物を指す言葉が無いから...Read More

											ソト・アヤム・スロボヨ(SOTO AYAM SUROBOYO、スラバヤ風 鶏スープ)

ソト・アヤム・スロボヨ(SOTO AYAM SUROBOYO、スラバヤ風 鶏スープ)

IndonesiaIndonesia Jakarta (Southeast Asia)

5000 Rp

キャベツサクサク、細い米麺、フライドオニオン、鶏肉はほぐほぐとした食感で皮はムニュムニュ、そして...Read More

											インドネシアのシュウマイ

インドネシアのシュウマイ

IndonesiaIndonesia Jakarta (Southeast Asia)

5000 Rp

きゃべつ、じゃがいも、玉子、ひき肉を、玉子のまわりにつけたものを一口大に切り分け、ピーナッツペー...Read More

											豆とピーと肉とキャベツ チャパティと共に

豆とピーと肉とキャベツ チャパティと共に

KenyaKenya Nairobi (East Africa)

40 Ksh

2〜3cmの大粒の茶色豆、グリンピースをグズグズに煮た感じのもの、キャベツはオレンジ色の油で甘く...Read More

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