Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
タイ チェンマイ (東南アジア)
Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)
まろやか甘く、強い辛さが潜む。
豚バラ角煮もりもり、小ナス、タケノコはポリポリプリプリ。ナムプ...続きを読むRead More
タイ チェンマイ (東南アジア)
Thailand Chiang Mai (Southeast Asia)
平皿の麺に汁をかけた料理。
パクチー、トマト、血のプリン。別皿にライム、もやし、キャベツ、苦く...続きを読むRead More
タイ チェンライ〜チェンマイ 移動中 (東南アジア)
Thailand from Chiang Rai to Chiang Mai (Southeast Asia)
麺のかたまりがモッチモチ。牛肉団子はなめらかでぷりりん。風味は強い。しかし飽きないもんだ。
味...続きを読むRead More
タイ メーサイ (東南アジア)
Thailand Mae Sai (Southeast Asia)
麺を選んで丼に入れてもらい、自分で調味料を加えて味を作る形式。
キャベツとピーナッツがデフォル...続きを読むRead More
タイ チェンコーン (東南アジア)
Thailand Chiang Khong (Southeast Asia)
ムニムニの米の厚いシートの中に、
タケノコ、キクラゲ、キャベツ、にんじんの粗切りを詰めたものり...続きを読むRead More
ウクライナ オデッサ (東ヨーロッパ)
Ukraine Odessa (East Europe)
千切りキャベツの漬け物。日本の白菜漬けと違うのはそのザクザクとした強靭な繊維質。少々のニンジンが...続きを読むRead More