Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
ラオス バンビエン (東南アジア)
Laos Vang Vieng (Southeast Asia)
ライスペーバーで作られた揚げ春巻き。
中身はキャベツベースで、ジューシーさを干しエビが際立たせ...続きを読むRead More
ラオス ビエンチャン (東南アジア)
Laos Vientiane (Southeast Asia)
ラオスでも汁麺にベトナムのフォーという呼び名か使われることがある。ラオスの汁麺と区別されているの...続きを読むRead More
インドネシア ジャカルタ (東南アジア)
Indonesia Jakarta (Southeast Asia)
冷やし中華みたい、と思ったがそれは的はずれな例えだった。他にこの構造の食べ物を指す言葉が無いから...続きを読むRead More
トルコ イスタンブール (西アジア)
Turkey Istanbul (West Asia)
レバー串焼き。ジューシーさは無いがコクあり。少し焦げ気味。トマト味の麦ピラフはクスクスのような食...続きを読むRead More
トルコ イスタンブール (西アジア)
Turkey Istanbul (West Asia)
むちっとコシのある薄焼きパンでラップロールにしたマトンミンチの串焼き。赤唐辛子フレークがまじり脂...続きを読むRead More
トルコ イスタンブール (西アジア)
Turkey Istanbul (West Asia)
ポタージュはトマト風味。つぶつぶくりくりした食感はキャベツだろうか?バジルの風味でまろやかな口当...続きを読むRead More