Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
二種類の冷製包みもの。
ポロポロの米の入った、やや酸味のあるキャベツ包み。ジャクジャクと肉厚...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
ブタの腸詰めをぐるぐる巻いたやつ。
皮はピキッとしずかに割れる。脂とコクが同時に口いっぱいに広...続きを読むRead More
タイ ウボンラチャタニ (東南アジア)
Thailand Ubon Ratchathani (Southeast Asia)
ライスコロッケと豚皮入りミンチ、ねぎ、ピーナッツ、しょうが、唐辛子などなどをビニール袋にまとめた...続きを読むRead More
タイ ウボンラチャタニ (東南アジア)
Thailand Ubon Ratchathani (Southeast Asia)
ハムのような色で白い粒々入り。玉ねぎスライス、
生唐辛子と共にいただく。バナナの葉に包まれてい...続きを読むRead More
タイ ウボンラチャタニ (東南アジア)
Thailand Ubon Ratchathani (Southeast Asia)
ちゅるちゅる黄色麺。浅くてオサレな器。チャーシュー柔らか。豚の皮を揚げたものは歯応えがミシッと堪...続きを読むRead More
タイ スリン (東南アジア)
Thailand Surin (Southeast Asia)
全く焼きたてではないが、肉は柔らかくジューシー。
そしてニンニク醤油の香ばしさが脂に移ってまろ...続きを読むRead More