Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from potato.

 

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											シチュー&チップス

シチュー&チップス

KenyaKenya Nairobi (East Africa)

100 Ksh

シチューには牛肉切れっぱしとじゃがいもとニンジン。ゴロゴロまばらに具。ベースは玉ねぎとトマトのさ...Read More

											サライ・キャバブ

サライ・キャバブ

TurkeyTurkey Istanbul (West Asia)

5 TL

グツグツ煮込まれたポテト、ナス、肉に、チーズを薄くのせて焼いたもの。意外と汁気は多い。大きな器で...Read More

											ケイメェ・ポロー

ケイメェ・ポロー

IranIran Tehran (West Asia)

12000 riy

「ポロー」の部分は料理名ではないかもしれない。

レンズ豆と牛肉の入った酸味の効いたシチュー。レ...Read More

											モールガッソーキャールデ または モールガッベリヤーニ(ローストチキンwithライス)

モールガッソーキャールデ または モールガッベリヤーニ(ローストチキンwithライス)

IranIran Esfahan (West Asia)

20000 riy

皮がピキピキと香ばしく焼かれたローストチキン。生ピーマンと生玉ねぎ、じゃがいも玉ねぎトマトの炒め...Read More

											リムトッシュ

リムトッシュ

IranIran Esfahan (West Asia)

鶏肉をトマトで煮込んでほぐしてつぶして混ぜたような状態。ポテトも入っている。レモンをしぼって酸っ...Read More

											サムゥサ

サムゥサ

IranIran Yazd (West Asia)

2000 riy

平べったいサモサ。注文をすると焼き直してくれるが皮はしっとりめでやわらかい。

中はやわらかいカ...Read More

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