Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

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Meals made from rice.

 

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											ムハンマドさんちのランチ

ムハンマドさんちのランチ

IranIran Bam (West Asia)

香りのいいパラパラの米に、『ミックス』と焼きトマトとフライドポテトを乗せたご飯。

ミックスとは...Read More

											チャウール

チャウール

PakistanPakistan Quetta (South Asia)

チャウールをまとめて作って鍋ごと卸す店らしい。見学していたら一皿出してくれた。

米を、チキンス...Read More

											チャウール キーマ(パキスタンおこわとキーマカレー)

チャウール キーマ(パキスタンおこわとキーマカレー)

PakistanPakistan Quetta (South Asia)

75 Rs

鶏ももの埋まったでっかいチャウールに、キーマちょっと。

鶏もも肉はほぐれやすく、塩味でシンプル...Read More

											ムルギー チャワール

ムルギー チャワール

PakistanPakistan on a train (South Asia)

50 Rs

車内販売ではあるが飯や食器は駅ホームの店から運ばれてきたようだ。

玉ねぎ、大根、ニンジンの細切...Read More

											チャーワゥル

チャーワゥル

PakistanPakistan on a train (South Asia)

10 Rs

列車のスタッフが飯やチャイを売っている。

皿にクミンのブラウンライス、上に辛いダル(黄色ドロド...Read More

											アストガン

アストガン

PakistanPakistan Peshawar (South Asia)

70 Rs

カブリ・ポラオで使われるでっかい骨のでっかい関節を、周りの肉ごとデンと皿に乗せたモン。ただいま寸...Read More

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