Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

Welcome to Local Food of the wolrd!

 

I will introduce international cuisine. The taste is actually recorded on the field, I analyze and judged from multiple perspectives as satiety level, acridity, sweetness, temperature, fragrance and how it changes our feeling.

The world is large, there is a kind of cuisine countless. But in other point of view , there are ways to eat combinations similar, or the role of a food material is often the same. It is felt that what flows underlying the food culture around the world are common .

So on this site I don't classify meals by countries and cultures. I would appreciate if you would find something that comes into view by going through the similarity or ingredients are used in meals in this site.

Today's Meal

タイ パッ・ガパオ・ムゥー

I ate the meal at the 朝市フードコート of Chiang Rai in Thailand.

豚ひき肉とバジルの炒め。醤油味にしっかり炒められている。

唐辛子がコロコロ輪切りで入ってる。それを口にいれる寸前にモワッと辛い予兆がある。

米粒、ひき肉、炒めバジル、唐辛子、全部が小さい粒なので、スプーンに仲良く乗る。

頼む時に「アオ・ペッ(辛めで)」と言ったのでちゃんと辛い。

料理ではなく周囲がなんか生ゴミ臭い。

 
  • Want to eat.
  • Do not want to eat.
  • I have eaten this dish.
 

Similar meals

 20  21  22  23  24

											サラダサンド

サラダサンド

IranIran Yazd (West Asia)

4500 riy

緑の豆、ハム、玉ねぎや何かをマヨネーズで和えたサラダを、レタス、トマト、ピクルスと共にサンドウィ...Read More

											ケバブ・ターキー

ケバブ・ターキー

IranIran Yazd (West Asia)

17000 riy

どでっかいパンにパセリと玉ねぎとトマトとピクルス、マヨネをにょろり、そして肉とピーマンを鉄板で炒...Read More

											チキャ

チキャ

IranIran Yazd (West Asia)

5000 riy

チキンレバー、トマトソース、ピーマン入り。

スライストマト、レタス千切り、ひりっと辛いトマトソ...Read More

											マークゥット

マークゥット

IranIran Yazd (West Asia)

1000 riy

くずもちに似ている食べごこち。とるんとしたなめらかむっちりな食感。冷たく冷えてシロップをまとい喉...Read More

											レバー串、ハツ串、キトニー串

レバー串、ハツ串、キトニー串

IranIran Yazd (West Asia)

7000 riy

プリッと濃い味のキトニー。表面が焦げて焼きたての餅のような香り。

写真には写っていないけれど、...Read More

											サムゥサ

サムゥサ

IranIran Yazd (West Asia)

2000 riy

平べったいサモサ。注文をすると焼き直してくれるが皮はしっとりめでやわらかい。

中はやわらかいカ...Read More

 20  21  22  23  24