Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

Welcome to Local Food of the wolrd!

 

I will introduce international cuisine. The taste is actually recorded on the field, I analyze and judged from multiple perspectives as satiety level, acridity, sweetness, temperature, fragrance and how it changes our feeling.

The world is large, there is a kind of cuisine countless. But in other point of view , there are ways to eat combinations similar, or the role of a food material is often the same. It is felt that what flows underlying the food culture around the world are common .

So on this site I don't classify meals by countries and cultures. I would appreciate if you would find something that comes into view by going through the similarity or ingredients are used in meals in this site.

Today's Meal

タイ ショウユ・ラーメン(醤油らーめん)

I ate the meal at the レックさんラーメン of Bangkok in Thailand.

ねぎ、さやえんどう、ほうれん草、チャーシュー、メンマ。そして食べても食べても麺。これぞ日本のラーメン。

野菜のうまみと鶏ガラダシの混ざった澄んだスープ、しゃきっとした野菜、メンマサクサク歯切れ、鼻の奥に柔らかい風味はわずかに白ごま入りか。そして微妙にちぢれた麺。

ハム!ツルツル!ムニーン!

 
  • Want to eat.
  • Do not want to eat.
  • I have eaten this dish.
 

Similar meals

 20  21  22  23  24

											サラダサンド

サラダサンド

IranIran Yazd (West Asia)

4500 riy

緑の豆、ハム、玉ねぎや何かをマヨネーズで和えたサラダを、レタス、トマト、ピクルスと共にサンドウィ...Read More

											ケバブ・ターキー

ケバブ・ターキー

IranIran Yazd (West Asia)

17000 riy

どでっかいパンにパセリと玉ねぎとトマトとピクルス、マヨネをにょろり、そして肉とピーマンを鉄板で炒...Read More

											チキャ

チキャ

IranIran Yazd (West Asia)

5000 riy

チキンレバー、トマトソース、ピーマン入り。

スライストマト、レタス千切り、ひりっと辛いトマトソ...Read More

											マークゥット

マークゥット

IranIran Yazd (West Asia)

1000 riy

くずもちに似ている食べごこち。とるんとしたなめらかむっちりな食感。冷たく冷えてシロップをまとい喉...Read More

											レバー串、ハツ串、キトニー串

レバー串、ハツ串、キトニー串

IranIran Yazd (West Asia)

7000 riy

プリッと濃い味のキトニー。表面が焦げて焼きたての餅のような香り。

写真には写っていないけれど、...Read More

											サムゥサ

サムゥサ

IranIran Yazd (West Asia)

2000 riy

平べったいサモサ。注文をすると焼き直してくれるが皮はしっとりめでやわらかい。

中はやわらかいカ...Read More

 20  21  22  23  24