Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
エチオピア アディスアベバ (東アフリカ)
Ethiopia Addis Ababa (East Africa)
ミートソースのよう。玉ねぎとひき肉を炒めたところに、ハチミツだろうか?唐辛子にすべて有耶無耶にさ...続きを読むRead More
ケニア ナイロビ (東アフリカ)
Kenya Nairobi (East Africa)
マトゥンボは牛の胃袋、センマイのこと。やわらかフレッシュジューシー。チャパティの食べ方がアフリカ...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
揚げハンバーグ。玉ねぎや唐辛子の混ざった豚ひき肉。
注文を受けてから仕上げの火入れがなされ、肉...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
この日のメイン料理。ブルガリア南西部に伝わる、正月などに作る伝統的で特別な料理とのこと。
豚、...続きを読むRead More
ブルガリア ソフィア (東ヨーロッパ)
Bulgaria Sofia (East Europe)
"唐辛子マヨネーズ"と、"白いマメサラダ"をチョイス。
...続きを読むRead More
トルコ イスタンブール (西アジア)
Turkey Istanbul (West Asia)
レバー串焼き。ジューシーさは無いがコクあり。少し焦げ気味。トマト味の麦ピラフはクスクスのような食...続きを読むRead More