Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com
パキスタン クエッタ (南アジア)
Pakistan Quetta (South Asia)
脳やら睾丸やらをチリやトマトと共に鉄板でこまぎれにしつつ焼いた料理。
ぺったりもったりとしたペ...続きを読むRead More
パキスタン パキスタン鉄道車内 (南アジア)
Pakistan on a train (South Asia)
車内販売ではあるが飯や食器は駅ホームの店から運ばれてきたようだ。
玉ねぎ、大根、ニンジンの細切...続きを読むRead More
パキスタン ペシャワール (南アジア)
Pakistan Peshawar (South Asia)
ひんやり冷たいスープ状の具だくさんなやつ。
まめ、ポテト、揚げた生地、玉ねぎ、きゅうり、ヨーグ...続きを読むRead More
パキスタン ペシャワール (南アジア)
Pakistan Peshawar (South Asia)
牛肉の脚と舌の煮込みチリトマト風味。
さらっとしたスープとたくさんの油。赤い油、オレンジのスー...続きを読むRead More
パキスタン ペシャワール (南アジア)
Pakistan Peshawar (South Asia)
人に聞いたところ、チキンスープはチャイニーズフードという認識らしい。
醤油と酢とコショウと唐辛...続きを読むRead More
ラオス パークセー (東南アジア)
Laos Pakxe (Southeast Asia)
草の汁の香りのするスープに、鶏肉と、ウドかもしれない謎の食材がメイン食材。
謎の食材は、根菜の...続きを読むRead More