Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き-

Local Food of the wolrd -世界の屋台料理 食べ歩き- @i-yan.com

Welcome to Local Food of the wolrd!

 

I will introduce international cuisine. The taste is actually recorded on the field, I analyze and judged from multiple perspectives as satiety level, acridity, sweetness, temperature, fragrance and how it changes our feeling.

The world is large, there is a kind of cuisine countless. But in other point of view , there are ways to eat combinations similar, or the role of a food material is often the same. It is felt that what flows underlying the food culture around the world are common .

So on this site I don't classify meals by countries and cultures. I would appreciate if you would find something that comes into view by going through the similarity or ingredients are used in meals in this site.

Today's Meal

インドネシア サンバル(SAMBAL ASLI、ABC社のサンバルソース)

I ate the meal at the スーパー of Kuta in Indonesia.

唐辛子、ニンニク、塩、砂糖、酢などが入っている。梅ジャムに似たマイルドさと甘酸っぱさ。そこにニンニクの香りとうまみ。唐辛子の強烈な辛み。

 
  • Want to eat.
  • Do not want to eat.
  • I have eaten this dish.
 

Similar meals

 46  47  48  49

											トゥバロ

トゥバロ

RomaniaRomania A long-distance train (East Europe)

2 Lv

白チーズ(フェタ)を巻いたクレープ状の生地。ちょいコゲたホットケーキのような苦み。チーズは酸味が...Read More

											なつめやし

なつめやし

BulgariaBulgaria Sofia (East Europe)

3 Lv

パッケージには"Maryam"と書いてある。

マロングラッセのようなコクの...Read More

											アイラン

アイラン

BulgariaBulgaria Sofia (East Europe)

0.5 Lv

バーニッツァと共にいただく。乳白色のアイランはするすると喉に滑り込み、爽やかさと軽い酸味が舌を洗...Read More

											バーニッツァ(白チーズの入ったパイ)

バーニッツァ(白チーズの入ったパイ)

BulgariaBulgaria Sofia (East Europe)

0.25 Lv

チーズは塩気は少なくほろろと口に崩れる。パイの表面はペリペリと剥がれるくらいに焼け、中は幾重にも...Read More

											ビッレ・スカルトフィ(ポテトとチキンのオーブン焼き)

ビッレ・スカルトフィ(ポテトとチキンのオーブン焼き)

BulgariaBulgaria Sofia (East Europe)

土鍋ごとオーブンに入れて作られたポテトとチキンのグリル。

ポテトは味わいが濃く残っており、ホク...Read More

											パゥンネニ・カンビ(赤ピーマン野菜詰め)

パゥンネニ・カンビ(赤ピーマン野菜詰め)

BulgariaBulgaria Sofia (East Europe)

肉厚パプリカの頭を落として、人参、ニンニクやら何やらを詰めたもの。

蒸し焼き後、冷製にしたよう...Read More

 46  47  48  49